胡萝卜对骨关节炎有预防作用。骨关节炎是由多种原因造成的关节软骨完整性受损而引起有关症状和体征的一组疾病。在临床上，容易患上骨关节炎的是中老年人，给患者的正常生活带来了巨大的影响和伤害。骨关节炎虽然从关节软骨起病，但影响整个关节结构，包括软骨下骨、韧带、滑膜、关节囊及关节外肌肉，*终因关节软骨全部脱失而导致关节畸形和功能丧失。因此可见，骨关节炎的预防工作是十分重要的。山西晋康风湿病医院专家说，通过合理正确的饮食，也可以避免发病。那么，要如何吃，多吃哪些食物好呢?下面就来给大家详细介绍一下。
胡萝卜对骨关节炎有预防作用：
山西晋康风湿病医院专家说，研究证实，经常在饮食中摄入类胡萝卜素，可以起到消炎的作用。关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比常人要低20%～40%;而平时摄入类胡萝卜素较多的人，比吃得少的人患关节炎的几率要少一半左右。
胡萝卜对骨关节炎有预防作用
常见于食物中的类胡萝卜素有50～60种之多，如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。在黄色、红色的水果以及蔬菜中，比如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等中含量*多。每天摄入含有类胡萝卜素的饮食，如吃经过炒、炖等方法做熟了的胡萝卜(因为这样才能使其中的脂溶性β-胡萝卜素释放出来)，或者喝杯橙汁，都是不错的选择。
山西晋康风湿病医院专家说，在补的同时，骨性关节炎患者也有一些“忌口”。如奶类食品要少吃，因其能产生致关节炎的介质前列腺素;肥肉、动物肝脏等富含动物性脂肪的食物，其代谢产物可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏;糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重;同时要注意少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟。
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通过以上对于胡萝卜对骨关节炎有预防作用的详细介绍，骨关节炎患者是否对胡萝卜有了更新的认识了呢?胡萝卜含有丰富的维生素，对人体有很大的好处，所以大家要在生活中正确的饮食，多吃对身体健康有益的食物，积极的预防骨关节炎的出现，避免患病给自己带来伤害。
